Il Termine Lecitina Ha Significati Differenti: Dal Punto Di Vista Chimico È La Fosfatidilcolina, Mentre Dal Punto Di Vista Commerciale È Una Miscela Naturale Di Lipidi Neutri E Polari.La Lecitina È Un Fosfolipide Presente Nella Soia E In Alcuni Oli Vegetali, La Cui AttivitÀ Metabolica Principale È Quella Di Proteggere La FunzionalitÀ Della Membrana Cellulare. Una Volta Assunta Si Scompone E Va A Costituire La Membrana, Garantendo La StabilitÀ Delle Cellule.Le Lecitine Che Contengono Fosfatidilcolina Sono Prodotte Principalmente Da Fonti Vegetali. Le PiÙ Comuni Sono I Semi Di Soia E Di Girasole E Sono Ricche Di Acidi Grassi Polinsaturi. La Maggior Parte Dei Prodotti A Base Di Lecitina Contiene Il 10-30% Di Fosfatidilcolina.I Fosfolipidi Contenuti Nella Lecitina Sono Indispensabili Per Mantenere La Composizione, La FunzionalitÀ E La CapacitÀ Di Riparazione Delle Membrane Cellulari.La Lecitina Agisce Positivamente Sul Metabolismo Del Colesterolo E Dei Lipidi.La Fosfatidilcolina Provvede A Fornire Colina, Nutriente Essenziale Precursore Della Acetilcolina, Della Betaina, Dei Fosfolipidi E Della Sfingomielina, Che Agisce A Protezione Della FunzionalitÀ Epatica.Al Pari Della Fosfatidilserina E Come Precursore Dell&Rsquo;Acetilcolina, La Colina Interviene Nella Corretta Trasmissione Degli Impulsi Nervosi, Mentre La Lecitina Contribuisce A Proteggere Le Strutture Del Sistema Nervoso, Che Sono Particolarmente Delicate.
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