Il Poria (Poria Cocos), Che In Giapponese Viene Chiamato Bukuryo, È Un Fungo Saprofita Che Cresce In Diverse Specie Di Pino E Altre Conifere, Comunemente Diffuso In Cina, Giappone, Corea E America Del Nord.Il Poria È Anche Conosciuto Come Radice Della Cina. Considerato Uno Tra I PiÙ Antichi E PiÙ Utilizzati Rimedi Della Medicina Tradizionale Cinese, Viene Raccolto In Tarda Estate Ed Essiccato Per Lungo Tempo.Il Poria Ha Una Forma Irregolare, Tondeggiante, Che Ricorda Quella Di Una Noce Di Cocco Anche Per La Sua Colorazione Marrone In Superficie E Bianca Al Centro. È Un Fungo Commestibile E Negli Stati Uniti Viene Chiamato Anche Pane Degli Indiani (Indian Bread) O Wolfporia Cocos: Una Volta Cucinato Rivela Una Consistenza Morbida E Un Sapore Dolce.L&Rsquo;Interesse Nell&Rsquo;Uso Dei Funghi È Legato Alla Presenza Di Polisaccaridi Ad Alto Peso Molecolare, In Particolare I Β(1,3-1,6)-D-Glucani.
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