L&Rsquo;Acido Folico È Una Vitamina Idrosolubile Del Gruppo B, Chiamata Anche B9, Scoperta Solo Nel 1939; Il Suo Nome Deriva Dal Latino Folium, Con Riferimento Ai Vegetali A Foglia Verde Che Ne Sono Particolarmente Ricchi.Con Il Termine &Lsquo;Folati&Rsquo; Ci Si Riferisce Sia Alle Forme Vitaminiche Naturalmente Presenti Negli Alimenti, Sia All&Rsquo;Acido Folico Che È Principalmente Utilizzato Nei Supplementi O Negli Alimenti Fortificati In Quanto Stabile Al Calore, All&Rsquo;Ossidazione E Maggiormente Biodisponibile.Il Nostro Organismo Assume Naturalmente I Folati, Per Lo PiÙ Consumando Ortaggi A Foglia Verde. È Bene PerÒ Sapere Che La Conservazione E La Cottura Dei Cibi Distrugge Oltre Il 90% Della Quota Di Folati E Che Le Verdure A Temperatura Ambiente In Tre Giorni Ne Perdono Fino Al 70% Del Contenuto.Dal Periodo Periconcezionale Al Terzo Mese Di Gravidanza Almeno, Il Fabbisogno Giornaliero Di Folati È Stabilito In Un Minimo Di 400 Mcg: Infatti Il Feto In Formazione Consuma Queste Vitamine In Grande QuantitÀ. Utilizzare L&Rsquo;Acido Folico Nelle Prime Fasi Della Gravidanza Rappresenta Dunque Un Forte Supporto.Associato A B12 E B6, L&Rsquo;Acido Folico Svolge Un Importante Ruolo Nel Controllo Dei Livelli Di Omocisteina.
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