Il Carciofo (Cynara Scolymus) È Una Pianta Perenne Che, Come Cardo Mariano, Bardana E Tarassaco, Appartiene Alla Famiglia Delle Asteracee.Dalle Sue Foglie Si Ricava Un Estratto Secco Che Vanta ProprietÀ Salutari Grazie Alla Presenza Di Importanti Composti, Gli Acidi Caffeilchinici.Pianta Coltivata Fin Dall’AntichitÀ, Nel &Lsquo;600 Il Carciofo Era Utilizzato Dalla Medicina Tradizionale Per Alcune Disfunzioni Epatiche.Le Attuali Ricerche Sono Orientate Ad Approfondire Il Ruolo Di Questa Pianta Nel Metabolismo Dei Grassi E Nella FunzionalitÀ Del Fegato.Insomma, Il Carciofo Non PuÒ Mancare Nell&Rsquo;Alimentazione Di Tutti Quelli Che Vogliano Approfittare Di Tutti I Suoi Vantaggi Salutistici!
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